首页-->走进林州-->文化艺术-->文学园地
灶膛中的红薯
】作者:  来源:林州市新闻中心   时间:2018-01-01 09:03:59  浏览 人次

  ■ 陈树庆

  走在冬日的大街上,空气中飘荡着一种香味,闻着它再沉睡的味蕾也会苏醒,再没有食欲的人也想品尝一口,那是烤红薯特有的香味。

  闻着沁人心脾的甜香,而我,只是倍感亲切,却无心品尝。红薯,在我的生命里一直是个温暖的记忆。小时候,家里的灶台是用土坯垒成的,中间支起一口铁锅,旁边连着风箱通道,往灶膛里点起柴火,拉动风箱,火就旺起来,做出的饭菜别有一番香味。而在童年的记忆中,最快乐的事情莫过于烧红薯。母亲做完饭后,灶膛里稍微留一些火星,不要全部弄灭,选大小合适的红薯填进灶膛,将未燃尽的柴火灰埋好红薯。我总是猫着腰亲眼看母亲把红薯埋进去,才放心回到饭桌吃饭,等待着香喷喷的烧红薯“出炉”。小孩子没有耐性,我总要催母亲去翻看一下,母亲说:“没事,都埋好了,再等一会就能吃了。”有时候,偷偷去用木柴拨开柴火灰,不等红薯完全烧熟,从柴火灰堆中扒出来,一边吹气一边剥红薯皮,吃得狼吞虎咽,弄得满脸是柴火灰,让母亲看到,免不了一顿训斥。

  过大半个时辰,母亲用木柴扒出一个外皮煨烤得有点焦黑的红薯。刚出灶膛的红薯热腾腾的,烫手,拿不住。母亲像杂耍似的,将红薯放在双手间来回抛换拍打,还不停地用嘴使劲吹柴火灰,冷却后,把皮剥掉,里面呈现金黄色,香味也就更浓烈了,这时我便欢欣雀跃起来。母亲递到我的手里,捧着热乎乎的红薯,品尝着甜而绵软的烧红薯。香气弥漫在我的周围。我急不可耐地咬一口,从嘴唇一直暖到心窝,被噎得直打嗝,这个时候,母亲一边数落我,一边为我端来一杯热水。这色、香、味俱全的烧红薯,没有现在街头卖的烤红薯皮上干净,有的甚至会漆黑,但只要一剥开,里面定会是嫩黄喜人,散发着浓浓的香气和甜味,要小口小口地咬食,否则会被烫到。在母亲充满慈爱的目光注视下,吃着刚擦掉沾满柴火灰和烧煳皮的热烘烘、香喷喷的红薯,满口生津,真个是比吃什么美食都香。

  整个冬天,灶膛里的烧红薯成了我解馋的“点心”。每当我放学回家,一走进家门,一股香甜的、浓浓的烧红薯香味扑鼻而来,是那么熟悉、那么诱人、那么温暖。“妈,您又烧红薯了?”“是啊,你不是最爱吃烧红薯吗?早早就烧好了,还在柴火灰里热着呢!”说着,母亲总会从灶膛里拿出一个热热的绵软的烧红薯,吹了又吹,拍了又拍,生怕带一丁点烟灰。我赶紧接过来,小心地揭开红薯皮,金黄色的红薯尝上一口,甜中带着香,香中带着滑,滑中带着软。灶膛里的烧红薯,成为我童年内心深处的一段记忆,有关爱与温暖。

  总以为岁月逝去,人会遗忘,其实它不曾离开。现在想来,母亲用她的爱心和贤惠温暖了我整个的童年,使我吃到那么好吃的吃食。现在,偶尔也会买上一两块烤红薯,却没有了儿时烧红薯的那种特别的感觉了,总觉得缺了点什么。其实,烤红薯还是那个滋味,也许这烤红薯里少了那份热乎乎的母爱吧!


 
政务要闻
更多>>
省国防科工局授予林州“红旗渠军...
提升站位 细化措施 全力打赢...
市工会第十四次代表大会召开
晋豫两省红旗渠联合申遗工作推进...
上海交大与鼎鑫镁业合作签约
戚绍斌来林“夜查”环保
王宝玉主持召开市政府第5次常务...
大活做细好事做好 精准扶贫精准...
面对面听民情解民忧
市残疾人联合会第六次代表大会召...
热点排行
更多>>
回眸2017:那些发生在身边...
婚丧嫁娶立规矩 简约风俗新...
元旦春节期间公交免费乘坐
蒸四百个黏米馒头 谢谢帮扶...
冬季是感冒高发季节 免疫力低...
登门评定受好评
乐享太行民俗 畅游趣味灯展
宛若桃源杓铺村
政务频道 | 红旗渠频道 | 旅游频道 | 社会频道 | 我的林州 | 版权与免责声明 | 关于我们
主办:中共林州市委 林州市人民政府 维护:林州市新闻中心 电话/传真:0372-6282695
网络:中国联通林州市分公司 ICP备案序号:豫ICP备08001069-2号 访问量: